在該屆肉類包裝袋全供應鏈安全可靠高峰論壇前夕，他們始終在討論怎樣保證包裝袋安全可靠，與會來賓也對包裝袋安全可靠有了更為真切地認知。包裝袋安全可靠的最后目地是為的是肉類質量可靠，對甚么樣的肉類是安全可靠的肉類，每一人都有相同的評判標準。但對顧客而言，效期是來衡量肉類質量可靠時最高度關注的關鍵信息。即使許多人把它當作了安全可靠保證，真的沒已過期就安全可靠。

所以究竟甚么是效期？效期內，他們的商品焉榮竹嗎？效期內，負面影響品質的關鍵不利因素是甚么？為的是答疑那些困惑，美獅媒體不光在高峰論壇前夕正式發(fā)布了2017肉類包裝袋檢驗調查報告，并應邀中山大學胡長鷹副教授做為發(fā)表聲明對檢驗調查報告的統(tǒng)計數(shù)據(jù)文本展開了預測。

中山大學胡長鷹副教授

本次調查報告以堅果商品為例，從現(xiàn)場感官體驗和統(tǒng)計數(shù)據(jù)預測兩部分都驗證了——效期≠好風味、好口味。

來賓現(xiàn)場展開堅果商品的感官體驗（口感、氣味）

所以，效期內，負面影響品質的關鍵不利因素究竟是甚么呢？在效期內，包裝袋形式和材料、堅果原料的選擇等對商品過氧化值，以及品質（如風味和口感）有著關鍵的負面影響。

此次調查報告檢驗的所有樣品，其過氧化值都符合國家標準中的規(guī)定。所以本調查報告只對樣品負責，不針對具體品牌。但是美獅媒體希望由此引發(fā)思考：效期內的商品，仍然會有品質的相同，其中包裝袋會有重大貢獻。因此，美獅媒體正式啟動肉類包裝袋檢驗項目，希望在肉類效期，品質、安全可靠和包裝袋三者之間找到平衡點，為業(yè)界提供統(tǒng)計數(shù)據(jù)支持和參考。包裝袋檢驗設備易拉罐飲料生產(chǎn)線

調查報告正式發(fā)布現(xiàn)場

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